1Ingredienti
- 150 gr lenticchie nere cotte
- 150 gr Verza bianca
- 100 gr pomodori datterini maturi
- 1 cucchiaio olio
- Sale e pepe
- Peperoncino (se gradito)
2Procedimento
Per questa ricetta è possibile utilizzare sia i legumi secchi che quelli in scatola già precotti. Tagliare la verza sottile (potete usare la mandolina, se la avete) e i pomodori. Mettere tutto in un tegame e aggiungere un po’ d’acqua. A cottura quasi ultimata aggiungere le lenticchie con un po’ della loro acqua di cottura (se utilizzate quelle secche). Far asciugare l’acqua in base ai propri gusti.
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