1Ingredienti
- 4 zucchine
- 2 albumi
- 150 gr di macinato di vitella o altra carne magra
- Sale e pepe q.b.
2Procedimento
Scavare l’interno delle zucchine dopo averle lessate pochi minuti. Impastate la polpa con il macinato di vitella o altra carne. Scelta, 2 albumi, 1 pizzico di sale e pepe. Riempite le zucchine con il composto e infornare a 180 gradi per 15-20 minuti.
Il macinato di vitella può essere sostituito da 160 gr di tonno al naturale o 200 gr di ricotta di pecora.
Dosi per...
2 persone