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Salmone in crosta e verdure al forno

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Il bello di questa ricetta è che va tutto in forno, bisogna solo mettere i timer giusti!

1Ingredienti

  • 150g salmone fresco
  • 1/2 limone
  • 1cucchiaino di soia
  • 1 cucchiaino di semi
  • 100g verza viola
  • 100g cavolini di Bruxelles
  • 1 cucchiaio di olio
  • q.b. aceto balsamico
  • Sale e pepe

2Procedimento

Pulire e tagliare i cavolini e la verza e metterli (separati) su una teglia rivestita con carta da forno. Condire con olio, aceto, sale e pepe e metterli in forno statico a 180°.
1° timer: 10 minuti
Irrorare il trancio con il succo di limone, la soia, sale e pepe massaggiandolo. Tirare fuori le verdure e adagiare in uno spazio vuoto il salmone.
2° timer: 10 minuti
Tirare fuori la teglia e mettere i semi sopra al salmone.
3° timer: 5 minuti modalità grill.

Tempo

40

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