1Ingredienti
- 100g trancio di salmone
- 100g zucchine grigliate
- 5 pomodorini pachino
- 1 cucchiaio di pesto (facoltativo)
- 5 pistacchi
- 1 cucchiaio di Olio
- sale e pepe
2Procedimento
Mettere il trancio di salmone in una teglia con della carta da forno, aggiungere i pomodorini e condire con olio, sale e pepe. Spennellare sul trancio del pesto di cavolo nero o del classico pesto al basilico. Mettere in forno statico a 180° per 15 minuti. Nel frattempo tritare grossolanamente i pistacchi ed aggiungerli sopra il salmone. Rimettere tutto in forno per 5 minuti in modalità grill.
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Tempo
30 minuti