1Ingredienti
- 100 ml di albume
- 30 gr di farina di riso o di avena
- 50 gr di yogurt greco delattosato bianco
- 1 /2 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
- 10 gocce di dietetic o stevia
- Per guarnire: 1 cucchiaio di burro di arachidi 100%
2Procedimento
Unite albume, farina setacciata e lievito in una ciotola e mescolate gli ingredienti.
Appena avete ottenuto un impasto cremoso, aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare. Ungete una padella antiaderente con l’olio e rimuovetene l’eccesso con un tovagliolo di carta.
Riscaldate bene la padella antiaderente e versate un mestolo dell’impasto.
Quando compaiono le bollicine, aspettate un altro minuto e poi con l’aiuto di una spatola girate il pancake e fatelo cuocere un altro minuto.
Difficoltà
bassa