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Hummus mediterraneo e cavolini

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1Ingredienti

  • 100 g ceci cotti
  • 1 pomodorino secco (non sott’olio)
  • 1 cucchiaino di olio
  • 1 tazzina da caffè di acqua
  • Rosmarino
  • Sale pepe
  • 150 g cavolini Bruxelles
  • Aceto balsamico
  • 1 cucchiaino olio

2Procedimento

Per iniziare mettere in ammollo i pomodori secchi per circa mezz’ora. Sminuzzare il rosmarino e mettere nel mixer i ceci ben sciacquati, i pomodori, olio, sale pepe e un po’acqua, frullare il tutto fino ad ottenere una crema. In un’altra ciotola mettere i cavolini di Bruxelles puliti e tagliati a metà con olio, sale, pepe e aceto balsamico. Infornato a 180°, modalità statico, per 25 minuti girandoli a metà cottura.

Credits to tati_ricettelight

Tempo

40 minuti

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