Carciofi arrostiti

1Ingredienti

• 2 carciofi
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1/2 limone
• 1/2 cucchiaino di prezzemolo tritato

2Preparazione

Pulire i carciofi e tagliare le foglie esterne più dure.

Tagliare i carciofi a fette sottili e condirli con sale, pepe, olio d’oliva e spicchi d’aglio tritati.

Arrostire i carciofi in forno a 200°C per circa 15-20 minuti o finché non sono dorati.

Spruzzare con il succo di limone e cospargere con prezzemolo tritato.

3Valori nutrizionali per porzione (per 2 persone)

Calorie: 110

Grassi: 9 g

Proteine: 2 g

Carboidrati: 8 g

Fibre: 4 g

Sodio: 240 mg