1Ingredienti
- 300 gr di zucca
- 100 ml di latte di cocco
- 20 gr di farina di cocco
- 50 gr di eritrolo
- 20 gr di scaglie di cocco
- 20 gr di scaglie di cioccolato fondente
2Procedimento
- Cuocere la zucca al vapore o bollita e frullarla insieme agli ingredienti tenendo da parte le scaglie di cocco.
- Dividere l’impasto ottenuto in 4 bicchierini da 125 ml.
- Guarnire con scaglie di cocco e di cioccolato e disporre in freezer un’ora e mezza circa.
- Consumare freddo come spuntino dopo cena o come snack pomeridiano.
Dosi per...
1 persona