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Come pesare gli alimenti senza bilancia

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Come pesare gli alimenti senza bilancia

Il tempo di lettura stimato per questo articolo è di 3 minuti

Chi lo dice che per seguire un’alimentazione sana e non rischiare di eccedere nelle quantità abbiamo bisogno necessariamente di una bilancia pesa alimenti?

Con un po’ di pratica e con qualche accorgimento, puoi contare su qualche strumento domestico e sulle parti del tuo corpo.

Può accadere infatti che la bilancia si rompa, che le pile siano scariche, che arrivino degli inviti a cena o che tu sia fuori per lavoro o in vacanza. Niente panico, dimentica i grammi o i millilitri, le unità di misura diventeranno il cucchiaino, il cucchiaio, la tazzina da caffè, il bicchiere o ancora … il tuo pugno, il palmo della tua mano o le tue dita.

Pesare gli alimenti con unità di misura alternative

Il cucchiaino e il cucchiaio sono utili per misurare alimenti come:

  • marmellata
  • farina
  • cacao in polvere
  • fiocchi di avena
  • olio

Il bicchiere può essere utilizzato per la misurazione di:

  • latte
  • spremuta
  • bevande alcoliche

Con il pugno si possono valutare alimenti che si sviluppano in altezza, può essere utile per la porzione di:

  • frutta
  • primi piatti
  • verdure cotte e crude
  • pane e rosetta

Il palmo della mano ben disteso invece, può misurare cibi che hanno uno scarso spessore come:

  • carne
  • filetti di pesce
  • affettati
  • pane a fette

Due dita affiancate (indice e medio) possono aiutare a definire la porzione di alimenti presi a piccole fette o a spicchi, come ad esempio il formaggio.

Vediamo insieme alcuni esempi di porzioni standard:

marmellata1 cucchiaio10 gr
farina1 cucchiaio10 gr
fiocchi di avena1 cucchiaio10 gr
olio1 cucchiaio10 gr
latte1 bicchiere150 gr
yogurt1 vasetto125 gr
vino1 bicchiere125 gr
frutta1 pugno chiuso150 gr
riso1 pugno chiuso70-80 gr
pasta1 pugno chiuso70-80 gr
verdure cotte 1 pugno chiuso200-250 gr
legumi secchi 1 tazzina da caffè60 gr
carne  1 palmo di una mano 150 gr
pesce1 palmo di una mano 150 gr
pane   1 palmo di una mano 50 gr
pane rosetta  1 pugno chiuso50 gr
parmigiano2 dita (medio e indice)50 gr

Un esempio di giornata “senza bilancia”

Colazione:

  • 1 bicchiere di latte (150 ml) oppure 1 vasetto di yogurt (125 gr)
  • 2 cucchiai di fiocchi di avena (20 gr)
  • 1 frutto delle dimensioni di un pugno (150 gr)

Spuntino:

10 mandorle o 10 nocciole o 5 noci (20 gr)

Pranzo:

1 fetta di petto di pollo della dimensione di un palmo di una mano (150 gr)

oppure

5 cucchiai di ricotta (100 gr)

oppure

2 fettine di salmone affumicato (100 gr)

oppure

  • 1 tazzina da caffè di lenticchie secche (60 gr)
  • 1 pugno di verdure cotte (200-250 gr)
  • 1 cucchiaio di olio (10 gr)
  • 1 fetta di pane della dimensione di un palmo di una mano (50 gr)

oppure

1 panino della grandezza di un pugno (50 gr)

oppure

3 cucchiai di riso (30 gr)

Spuntino:

1 vasetto di yogurt (125 gr)

Cena:

1 pugno di pasta (70-80 gr) condito con 1 pugno di broccoli(200-250 gr)

oppure 1 pugno di riso (70-80 gr) condito con 1 pugno di radicchio stufato (200-250 gr)

1 cucchiaio di olio (10 gr)

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