Come pesare gli alimenti senza bilancia
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Chi lo dice che per seguire un’alimentazione sana e non rischiare di eccedere nelle quantità abbiamo bisogno necessariamente di una bilancia pesa alimenti?
Con un po’ di pratica e con qualche accorgimento, puoi contare su qualche strumento domestico e sulle parti del tuo corpo.
Può accadere infatti che la bilancia si rompa, che le pile siano scariche, che arrivino degli inviti a cena o che tu sia fuori per lavoro o in vacanza. Niente panico, dimentica i grammi o i millilitri, le unità di misura diventeranno il cucchiaino, il cucchiaio, la tazzina da caffè, il bicchiere o ancora … il tuo pugno, il palmo della tua mano o le tue dita.
Pesare gli alimenti con unità di misura alternative
Il cucchiaino e il cucchiaio sono utili per misurare alimenti come:
- marmellata
- farina
- cacao in polvere
- fiocchi di avena
- olio
Il bicchiere può essere utilizzato per la misurazione di:
- latte
- spremuta
- bevande alcoliche
Con il pugno si possono valutare alimenti che si sviluppano in altezza, può essere utile per la porzione di:
- frutta
- primi piatti
- verdure cotte e crude
- pane e rosetta
Il palmo della mano ben disteso invece, può misurare cibi che hanno uno scarso spessore come:
- carne
- filetti di pesce
- affettati
- pane a fette
Due dita affiancate (indice e medio) possono aiutare a definire la porzione di alimenti presi a piccole fette o a spicchi, come ad esempio il formaggio.
Vediamo insieme alcuni esempi di porzioni standard:
| marmellata | 1 cucchiaio | 10 gr |
| farina | 1 cucchiaio | 10 gr |
| fiocchi di avena | 1 cucchiaio | 10 gr |
| olio | 1 cucchiaio | 10 gr |
| latte | 1 bicchiere | 150 gr |
| yogurt | 1 vasetto | 125 gr |
| vino | 1 bicchiere | 125 gr |
| frutta | 1 pugno chiuso | 150 gr |
| riso | 1 pugno chiuso | 70-80 gr |
| pasta | 1 pugno chiuso | 70-80 gr |
| verdure cotte | 1 pugno chiuso | 200-250 gr |
| legumi secchi | 1 tazzina da caffè | 60 gr |
| carne | 1 palmo di una mano | 150 gr |
| pesce | 1 palmo di una mano | 150 gr |
| pane | 1 palmo di una mano | 50 gr |
| pane rosetta | 1 pugno chiuso | 50 gr |
| parmigiano | 2 dita (medio e indice) | 50 gr |
Un esempio di giornata “senza bilancia”
Colazione:
- 1 bicchiere di latte (150 ml) oppure 1 vasetto di yogurt (125 gr)
- 2 cucchiai di fiocchi di avena (20 gr)
- 1 frutto delle dimensioni di un pugno (150 gr)
Spuntino:
10 mandorle o 10 nocciole o 5 noci (20 gr)
Pranzo:
1 fetta di petto di pollo della dimensione di un palmo di una mano (150 gr)
oppure
5 cucchiai di ricotta (100 gr)
oppure
2 fettine di salmone affumicato (100 gr)
oppure
- 1 tazzina da caffè di lenticchie secche (60 gr)
- 1 pugno di verdure cotte (200-250 gr)
- 1 cucchiaio di olio (10 gr)
- 1 fetta di pane della dimensione di un palmo di una mano (50 gr)
oppure
1 panino della grandezza di un pugno (50 gr)
oppure
3 cucchiai di riso (30 gr)
Spuntino:
1 vasetto di yogurt (125 gr)
Cena:
1 pugno di pasta (70-80 gr) condito con 1 pugno di broccoli(200-250 gr)
oppure 1 pugno di riso (70-80 gr) condito con 1 pugno di radicchio stufato (200-250 gr)
1 cucchiaio di olio (10 gr)
