Modi di Cottura della Pasta Shirataki

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Vi siete chiesti come cuocere gli spaghetti shirataki? 

Nei negozi biologici gli spaghetti shirataki li possiamo trovare secchi o precotti.

I primi vanno cucinati come la tradizionale pasta di grano duro, ovvero in abbondante acqua salata fino ad ebollizione. 

I secondi, invece, si presentano in comode vaschette in ammollo con acqua. 

Se precotti  vanno cucinati in due modi:

• cotti per un solo minuto in acqua salata (dopo averli sciacquati accuratamente sotto acqua fredda corrente)
• saltati in padella con il condimento preferito (dopo averli sciacquati accuratamente sotto acqua corrente)

La pasta shirataki è consigliata nella dieta grazie all’assenza di carboidrati e calorie e la presenza della fibra solubile konjac. Tra i principali effetti benefici è indicata per:

• la riduzione del colesterolo
• l’agevolazione del transito intestinale
• la leggerezza
• la croccantezza

Ecco le migliori proposte di piatti light e con le verdure da poter gustare mantenendo la semplicità.

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