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Il calendario stagionale di Febbraio

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Il calendario stagionale di Febbraio

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Con il mese di Febbraio ci prepariamo a salutare l’inverno e il freddo e ad accogliere la primavera. Gli alimenti stagionali di questo mese aiutano il nostro sistema immunitario a rafforzarsi e, soprattutto, ad affrontare il cambio di stagione imminente.

La frutta e la verdura di Febbraio

Vediamo quali delizie ci offre questo mese:

VerduraFrutta
BietaKiwi
BarbabietoleArancia
BroccoliMandarini
CarciofiMandaranci
CardiLimoni
Cavolini di BruxellesPompelmi
Cavolo neroMele
Cavolo violaPere
Cicoria 
Finocchi 
Indivia 
Scarola 
Lattuga 
Porri 
Radicchio 
Spinaci 
Valeriana 

Ultimo mese per sfruttare al meglio e consumare gli agrumi!

Il pompelmo è uno di questi e va consumato finché è possibile, accelera, infatti, il metabolismo dei lipidi, quindi è considerato un vero e proprio brucia grassi ed è anche un’ottima fonte di Vitamine A, B, C, fibre e flavonoidi, un antiossidante perfetto! 

Non solo frutta e verdura!

Anche per il pesce è fortemente consigliato seguirne la stagionalità così da rispettare le reali disponibilità che possono offrirci i nostri mari e, soprattutto, per apprezzare al meglio il sapore.

Nasello
Alici e Sardine
Calamari
Cernia
Mazzancolle
San Pietro
Rombo
Ricciola
Spigola
Sgombro
Vongole

Ricordo sempre che, acquistare e consumare prodotti in linea con la stagione in cui ci troviamo, è fondamentale sia per sfruttare al massimo le proprietà che li compongono e sia per aiutare il Pianeta rispettando la crescita naturale di ogni alimento.

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