Il calendario stagionale di Febbraio
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Con il mese di Febbraio ci prepariamo a salutare l’inverno e il freddo e ad accogliere la primavera. Gli alimenti stagionali di questo mese aiutano il nostro sistema immunitario a rafforzarsi e, soprattutto, ad affrontare il cambio di stagione imminente.
La frutta e la verdura di Febbraio
Vediamo quali delizie ci offre questo mese:
| Verdura | Frutta |
| Bieta | Kiwi |
| Barbabietole | Arancia |
| Broccoli | Mandarini |
| Carciofi | Mandaranci |
| Cardi | Limoni |
| Cavolini di Bruxelles | Pompelmi |
| Cavolo nero | Mele |
| Cavolo viola | Pere |
| Cicoria | |
| Finocchi | |
| Indivia | |
| Scarola | |
| Lattuga | |
| Porri | |
| Radicchio | |
| Spinaci | |
| Valeriana |
Ultimo mese per sfruttare al meglio e consumare gli agrumi!
Il pompelmo è uno di questi e va consumato finché è possibile, accelera, infatti, il metabolismo dei lipidi, quindi è considerato un vero e proprio brucia grassi ed è anche un’ottima fonte di Vitamine A, B, C, fibre e flavonoidi, un antiossidante perfetto!
Non solo frutta e verdura!
Anche per il pesce è fortemente consigliato seguirne la stagionalità così da rispettare le reali disponibilità che possono offrirci i nostri mari e, soprattutto, per apprezzare al meglio il sapore.
| Nasello |
| Alici e Sardine |
| Calamari |
| Cernia |
| Mazzancolle |
| San Pietro |
| Rombo |
| Ricciola |
| Spigola |
| Sgombro |
| Vongole |
Ricordo sempre che, acquistare e consumare prodotti in linea con la stagione in cui ci troviamo, è fondamentale sia per sfruttare al massimo le proprietà che li compongono e sia per aiutare il Pianeta rispettando la crescita naturale di ogni alimento.
